Как помочь ребёнку сформировать здоровые пищевые привычки

Пищевое поведение — больше, чем «хорошо поел»

Ребёнок постепенно учится узнавать голод и насыщение, принимать разные вкусы и текстуры, пользоваться руками и ложкой, есть рядом с другими людьми. Умение съесть полную тарелку не показывает, насколько успешно он осваивает всё остальное.

На отношения ребёнка с едой влияют его развитие, чувствительность к вкусам и текстурам, самочувствие, предыдущий опыт кормления и семейные привычки. Родители могут многое изменить, но трудности с питанием не означают, что мама что-то испортила.

Если еда вызывает боль, ребёнку трудно справляться с её текстурой или во время кормления страшно, одних уговоров «попробуй ещё» недостаточно. Сначала нужно разобраться, что мешает.

Взрослый организует кормление. Ребёнок учится замечать свой аппетит

Это не означает бесконечный выбор блюд или питание одними любимыми продуктами. Вы предлагаете разнообразную еду и понятный распорядок, но не добиваетесь нужного количества ложек силой.

Во время кормления с ложки ждите, когда малыш откроет рот, делайте паузы. Закрытый рот, отворачивание и потеря интереса — повод остановиться и оценить, не закончил ли он есть, а не отвлекать, чтобы незаметно дать ещё.

При нарушениях роста, установленном дефиците питания или трудностях глотания план составляют индивидуально. Совет «пусть сам решает» не заменяет помощь ребёнку, который не может получить достаточно еды.

На разных этапах задачи меняются

О сроках начала прикорма, сочетании ложки и самостоятельных проб, а также переходе к кусочкам подробнее рассказываем в статье «Начинаем вводить прикорм — какую схему выбрать и можно ли их совмещать?»

Знакомая еда рядом с новой: как это выглядит

Не обязательно готовить отдельное меню после каждого отказа. Удобнее заранее предложить несколько подходящих составляющих, среди которых есть знакомая ребёнку. Новинку можно положить отдельно маленькой порцией, чтобы её вкус и запах не меняли всё блюдо.

Например, малыш обычно ест макароны, но пока не принимает брокколи. Предложите макароны вместе с другой привычной частью обеда, а немного мягкой брокколи положите рядом. Если ребёнок сегодня её не попробовал, не забирайте знакомую еду и не требуйте «сначала овощ».

При этом не стоит надолго оставлять рацион только из одного любимого продукта. Наблюдайте, какие группы еды сохраняются, и постепенно ищите посильные варианты расширения. При выраженной избирательности или сокращении списка продуктов нужна помощь.

Отказ сегодня не означает отказ навсегда

Предлагайте непринятую еду снова в другие дни, без проверки «ну теперь-то съешь?». Можно поменять способ приготовления, температуру или подачу. Но не нужно обманывать: тайно спрятанный продукт не учит ребёнка узнавать его вкус и может нарушить доверие к знакомому блюду.

Иногда требуется много спокойных встреч с продуктом. Это не счётчик обязательных проб и не обещание, что на определённый раз ребёнок обязательно его полюбит. У него могут быть предпочтения, а питательную замену можно подобрать из других продуктов.

Что можно сказать вместо уговоров

Эти фразы — примеры спокойной реакции взрослого. Малышу не нужно понимать каждое слово: значение имеют также тон, паузы и то, что отказ не вызывает борьбу.

Когда стоит обратиться за помощью

Отказ от отдельного блюда и трудности кормления — не одно и то же. Нельзя ставить диагноз по числу любимых продуктов, но и ждать, что любые проблемы обязательно пройдут сами, не стоит.

• Ребёнок теряет вес или не прибавляет ожидаемым образом. Оценивают динамику роста, а не только сравнение с другими детьми.
• Список принимаемой еды становится всё короче. Исчезают целые группы продуктов, а подходящих замен не появляется.
• Есть боль, повторная рвота, кашель или трудности при глотании. Особенно если эти проявления повторяются именно во время еды.
• Не осваиваются доступные по развитию текстуры. Ребёнок не может продвинуться от привычной консистенции, хотя возраст и другие навыки предполагают такую возможность.
• Кормления регулярно вызывают сильный страх или истощают семью. Длительная борьба за каждый приём пищи тоже заслуживает внимания.

Начните с педиатра. Врач оценит рост, питание, состояние ребёнка и при необходимости направит к специалистам по кормлению и глотанию. Не нужно заранее сдавать все анализы или самостоятельно назначать витамины и средства «для аппетита».

Что полезно отметить перед консультацией

В течение нескольких обычных дней запишите, что и когда ребёнок ест и пьёт, включая перекусы и молочные кормления. Добавьте, какие текстуры принимает, что происходит при отказе, сколько примерно длится еда, есть ли боль или кашель. Не нужно взвешивать каждую ложку: задача — увидеть общую картину, а не оценивать маму.

Возьмите имеющиеся данные о весе и росте. Пищевой дневник помогает обсуждению, но не должен откладывать обращение, если появились тревожные симптомы.